老鼠貝果

每天踩著三輪車，在花蓮市街頭賣貝果，比以前容易感受到這個城市的景象，人事物的變化。

跟賣貝果最有直接關係是人。一般說來，人多，生意自然就比較好。

老鼠貝果三輪車是在傍晚時出動，不同的時節、時段，遇到的是不同的人群。三輪車今年四月份開始上街，第一站通常先到「巴鼠野野」的母校明義國小，看看老師同學們。接著沿中山路往西騎，一路上是花商、四維的下課中學生。往回花蓮市區金三角附近，則常遇到花女、花崗的同學們，還有騎腳踏車的花中、花工同學。

接應過學生族群後，下班車潮湧入市區，有些是返家路過市區，有些是到市區購物、用餐。偶而會遇到專程「找老鼠」的客人。

假日，則輪到遊客登場。平常週末，週五晚上人潮開始進城，週六晚是高峰，週日就逐漸消退。暑假期間，每天都有許多遊客，逢週末更多。

踩著三輪車經過幾個著名店家，就大概可以知道當天來花蓮遊客的多寡，對照貝果的生意狀況，還蠻符合的。印象最深刻的是八月三十日星期日，一路看蔥油餅街、海埔蚵仔煎、阿之寶、公正街包子幾家名店，都沒什麼人潮，對照前一天的排隊盛況，人群似乎說好同一天收假，也宣告暑假結束了。

上面談到的都是在街上行動的人。老鼠貝果三輪車每天要拜訪的，還有許多街頭商店、住家。幾個月踩下來，已經有了許多主顧客，他們會期待老鼠貝果的到來。上個月出差到台北幾天回來，公正街一位常客就說：「等你好幾天都沒出現﹗」聽了很窩心，趕緊說明原因並奉上他喜歡的口味貝果。