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正開始進行改革的今天，收到客戶傳來一個訊息：「造型再麻煩注意一下。」印證了老鼠貝果像是「溫水裡的青蛙」這個事實。
圖中的產品名叫「貝果棒」，是客製化產品。最初是客戶希望我們以貝果材料，做出形狀像法國麵包的「貝果」。我試做再經改善的產品，獲得客戶認可，成為客戶店內受歡迎的餐點之一。
「貝果棒」塑形純粹以手工完成，最初是我自己捏捏揉揉就完成了。看似簡單，新手來做，雖然教過作法步驟，但原本該像是草履蟲的，卻做成烏龜，要他做苗條一點，完成的卻是一堆油條。後來就做了一個標準造型尺寸的紙版模，來依樣畫葫蘆。
師傅一代傳一代，大家做的很順手，紙版模就消失了。轉眼幾年過去，貝果棒就呈現現在圖片中的樣貌。我知道現在跟以前差別在哪裡（譬如體型變大而且加了蕾絲邊），而且知道現在同仁做法，工錢約是以前的一倍。我曾經講過數次，但似乎溝通不良，情況依舊。
小店裡所有我知道而未能改善的問題（包括將未達標準的產品出貨），都是我這個CEO（有比較小而適當的自稱嗎？）的責任，如何帶領同仁有效率的做出當前最好的產品，是一項必須克服的挑戰。
（鼠夢007）
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