目前分類：鼠夢011~020 (3)
- Sep 24 Thu 2015 17:12
旁觀者的眼睛/小丑與貝果的下一個十年 (鼠夢013)
- Sep 06 Sun 2015 19:35
暑假的衝刺 (鼠夢012)
老鼠貝果的2015改革行動，第一階段的「量一量現況與理想的差距」的工作在6/30告一段落。7/1起的兩個月暑假，老鼠軍團進行了一次業績大躍進演習。
暑假是觀光地區的旺季，會有許多遊客湧進花蓮，老鼠軍團決議要在今年暑假衝業績。衝刺的主要武器是老鼠貝果三輪車，平時只有一個車次巡迴市區，暑假增為兩次，時間拉長。每車次的備貨量也比平日多。
- Jun 30 Tue 2015 21:40
改革開跑第一圈！ (鼠夢011)
老鼠貝果啟動改革已經一個月，第一階段「量一量現況與理想的差距」的工作已告一段落。
起先，是定了三個步驟（一、目前我們是如何做貝果，做出甚麼樣的貝果。詳細記錄流程及產品。二、 甚麼樣的貝果是我們心目中最好的貝果，擬列的條件包括外觀（尺寸、形狀、顏色）、口感、調味、烘焙火候、整體風味及獨特性等。三、怎麼樣才能有效率的做出我們心目中最好的貝果。）
鼠夢踏實 (2)
