老鼠貝果

 

幾個月來聽中廣廣播，常聽蔣勳老師講藝術，最近幾週週日，講的是宋代文學、書法家蘇東坡。

從念中學起，蘇東坡就是一個耳熟能詳的歷史人物，但「詳」的只是教科書有的那一些內容，包括幾首有名的詩詞。聽了幾次蔣勳的節目，對蘇東坡的生平有初步的認識。

「聽說我們得獎了ㄟ﹗」鼠A對鼠B說。

這個人很想賺錢？

年前，老鼠貝果的大本營──貝果實驗室搬了家，從新港街南移到信義街，現在已安頓好，一切作業都已運作順暢。

老鼠貝果在2009年6月立下一個目標──一年後（2010年5月）各條通路營收總和，每月的業績達到十萬元。老鼠貝果的收入來自三輪車外賣、 網路銷售、批發給餐飲業與貝果實驗室外賣等四方面。經過八個月的實戰，最高的月績達到九萬多元，看起來很有達成目標的可能。但去年12月「巴鼠野野」的腰 傷手術，影響了成長的腳步。

在新的地方展開新的一年，要重新檢視各條通路的發展。過去八個月，三輪車外賣、網路銷售、批發給餐飲業與貝果實驗室外賣等四個管道，都已有一些實戰經驗，也遇到一些消長，總體的感覺是：要把小生意做好，真是一門大學問。

做貝果生意的過程，甘苦都有。做生意，當然要把它做好，不管是小而美，或是越做越大，都要如此。在這裡想要拾一下英國維京集團老闆理查布蘭森的牙慧，他說，「我們公司完全是專業經營，每個人都將工作達到最高標準，只是我們認定的標準，是做的人是否樂在其中」。

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最近老鼠貝果實驗室搬家了。從原本的新港街，搬到現在的信義街，