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2008年的10月，巴小野的好朋友小羽為老鼠貝果所寫下的文章，
對我來說這是全新的視野，不一樣的體驗！因為我還沒有去過紐約... 
現在從泥巴咖啡轉貼過來和大家分享，也希望藉由這一系列的文章，和大家分享更多貝果的故事～
-----這是分隔線，本文開始-----
這是H&H的第一家店。
●泥巴客人兼貼心朋友小羽遠赴紐約小住一季，臨行前請他擔任特派員，考察貝果大本營的點點滴滴，六日出發，稿子八日就到了，以下就是剛從紐約飛來的新鮮報導，敬請品嚐。
這其實是個不陌生的牌子，是的，正是自詡「相比之下，其他貝果根本不該叫貝果」的H&H bagels。
H&H bagels 外觀看起來，好像真的沒有「國際企業」的樣子對不對？招牌是一副用了五十幾年的樣子，室內的吊燈用的是水晶燈，但是與其讓人感到氣派，反倒讓人感到黯淡。 走進店裡，你會看到有個大型的玻璃展示櫃，不同的口味，都分門別類地展示給所有顧客看，總共大約有十種不同的味道，你只需要告訴店員你幾個什麼口味的，然 後店員就會幫你盛裝到袋子裡。不分口味，所有貝果的價錢一律以份量計算，在店裡櫃台的左手邊牆上有一個價格的詳細標示表，一個是賣一點四美金，份量越多， 折扣越多，像我買了四個，要花五點四元。
那麼先來看原味（plain）的，外皮的部份，滿分四分得四分，因為他外皮真的烤得蠻脆的，而且又比航空版的來的新鮮一點。貝果裡面的話，滿分四分只有二分，這可能是因為是冷冷的時候吃的吧，假如不加抹醬或內餡直接吃的話，味道就有點平淡了，所以才叫plain啊！
全麥的外皮二分，果肉二分。外皮烤的程度不知道為什麼和原味的不一樣，而且味道並不是很好，雖然說是全麥口味，但是沒有全麥的味道，卻有一種不知名的化學味道，而且口感粉粉的。
甜的口味，我以藍莓做代表，外皮一點五分，果肉二點五分，不知道是不是因為麵糰是和藍莓和在一起的，外皮有點太軟，果肉的部份，比普通的分數再多那麼一點點風味。
鹹的口味，我以綜合（Everything）做代表，這個綜合名字取得有點斷章取義了，因為他只是表皮撒上了芝麻、和一種小小的，黑色的豆類還
有我推斷為洋蔥碎的東西（他另有洋蔥口味），外皮有四分，只比原味差一點，卻也多了一點風味，內果的話則有四分喔，可能是因為外皮口味比較重的關係吧，內
果吃起來也比較有味道了。
其實，也並不是特別要來替泥巴「尋根」的，只是在要去跟二房東面談的路上，剛好經過，回程時，就順便買了當晚餐和明天的早餐吃。H&H
的地址是2239
Broadway，也即百老匯大道的2239號，就在百老匯大道和第80街的交叉口，假如你是坐地鐵來嘗鮮的話，坐到1、9號紅色地鐵的79街站，他就在
79號南下（downtown）出口的那個街塊上，你如果是坐北上(up
town)的地鐵到的話，你必須先出地鐵站，再過馬路，為什麼嗎？呵呵，因為79街站的南下北上是分開的。
不過，假如上天有意讓我租到這一間房間的話，以後我可就與H&H bagels和知名的Zabar’s為鄰了，以後說不定會有後續報導喔。
對了，H&H bagels是不提供內用的，要點餐時你可以套用下列公式：
I’d like (或I’ll take)+數量+口味(複數的話字尾要加個s)
EX: I’d like one plain and two blueberries. 我要一個原味和兩個藍莓。
總之，整體而言，滿分八分，加分破表可到十二分，H&H
bagels平均拿到五點五分。會讓巴俗俗貝果感到威脅的有兩點：一，原味的外皮烤得不比巴俗俗差喔（可是說實話，卻也沒辦法說勝出）。二、口味眾多。巴
俗俗貝果的香氣和味道則勝過H&H bagels。
有個要提醒大家的，就是服務態度挺冷漠的，而且臭臉可真是擺到家了，不過也並非他們獨有，其他像是藥局、超市等不收服務費的消費場所，態度好像
都如此，到目前為止只有kiehl’s和一家韓國老闆娘開的雜貨店態度很友善，所以很可惜的，就沒有加分了，這一點，當然泥巴咖啡就大大勝出了。
另外，補充一個不甚客觀的數據，一口H&H bagel，要嚼三十七下才能吞下。
●泥巴咖啡Menu上的紐約NY貝果，就是來自H&H貝果，不過自從泥巴自製貝果之後，點舶來品的人就愈來愈少了，好像就要從Menu消失了。
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