老鼠貝果

烤過的芝麻貝果抹上奶油乳酪，再加上煙燻過的鮭魚片，好像聞得到香味。

●這是小羽的第五篇紐約貝果行，越來越精彩了。我們不僅看到貝果，還看到紐約。如果再加上一些紐約街景、雪景……什麼的照片，那就更棒了。謝謝你，小羽，加油﹗ 

早上八點五十幾分的紐約，是很沮喪的，特別是中央車站的風景，幾千人在這些十字路口 間，快速的追趕著還沒開始，就已經害怕它將結束的早晨。“中央“這個詞也真諷刺，誰知道呢？或許這些人不過就是繞著它不停的轉彎，不停的轉。無家可歸的遊 民坐在破舊的旅行箱上，舉起乞討的紙牌，漠然地看著眼前一雙又一雙只有前進沒有後退的腳。看起來早該退休的女士，仍然穿上了僵硬的套裝，塗上厚厚的口紅， 說服自己仍然可以踏著快速的腳步前行，儘管背影已經開始駝了。為什麼在這個擠滿了人的城市裡，竟然也能感覺這麼孤寂呢？

我走進Pinnacle， 窗上的有個“快速服務“的招牌，櫃台後仍然是拉丁裔的員工在忙碌，櫃台前的紐約客們等著他們的餐點，表情是沒有任何情緒起伏的。我選好了我的貝果和內餡， 拿到櫃台付款，櫃台小姐親切地跟我問好，我一時還無法轉換過來，只能給她一個沈默的微笑。我付了錢，繞到二樓找個位置坐下。除了我，用餐區幾乎是空蕩的， 因為在這樣的時刻，紐約客沒有時間坐下，然後我看向窗外。

在紐約，你不能冀望會有人來替你加油打 氣，你必須隨時提醒自己要勇敢，我想。然後我回頭看著眼前用鋁箔紙包起來的貝果，我拆開包裝，拍了照片，然後將貝果捧起來，咬下了第一口。烤過的貝果，外 皮酥脆，能夠聽到外皮在你嘴裡崩碎的聲音，烘焙的香氣伴著奶油乳酪的酸甜和煙燻鮭魚的鹹味，我咬在嘴裡咀嚼著。

或許我錯了，紐約早晨的沮喪，或許是因為真正美好的還沒開始，但是很快，她就要完全醒來了。 

Pinnacle位在第三大道靠近東四十五街的位置，地址是第三大道725號，就在我的學校附近，還是老師特別推薦的。和其他Deli一樣，來到Pinnacle，你不只有貝果可以選擇，事實是，你在Pinnacle裡面，還能買到多力多滋呢。雖然要到Pinnacle需要走些路，最近的地鐵站就是中央車站，但是店裡仍然站了很多在上班途中的顧客，雖然人多，等候的時間，非常驚人地，卻很短，不論是櫃台結帳的拉丁女孩，或是幫你準備餐點的大叔，態度都非常親切。

左起芝麻加煙燻鮭魚、葡萄乾＆核桃、香料、藍莓。

這是老師推薦的吃法，烤過的貝果，抹上奶油乳酪，再加上燻烤過的鮭魚片，外皮，酥脆，四分，貝果裡面，還算普通，二分，抹醬和鮭魚，還算可口，不過鮭魚還可以更有味道一點，加分0.5。貝果建議可以選芝麻口味的，烤起會有芝麻的香味（不過老實說，也沒有太香），大叔會用有西班牙口音的英文問你“toast it?”，你儘管肯定地回答“yes“或“si“，選好你的抹醬，然後告訴大叔你要加lox，這lox就是專業名詞了，他就是煙燻鮭魚，當然，有些地方還是會標作smoked salmon。請不要選lox切碎，拌入奶油乳酪的吃法，lox就是要厚厚的一層才是王道（很諷刺的，我平常是吃素的，居然還叫人這樣吃），這樣的一份貝果價值七塊美金（歡迎來到曼哈頓）。

這一份呢，是芝麻口味的貝果，塗上葡萄乾和核桃奶油乳酪醬，外皮一樣四分，裡面也一樣二分，但是這款抹醬我覺得很好吃，奶油乳酪醬的味道不會太重，核桃還算完整，所以會有脆脆的口感，同時還有葡萄乾的甜味和一點點肉桂的香氣，抹醬加一分，2.75美金。 

原味加藍莓奶油乳酪醬，外皮，三分，裡面，二分，藍莓抹醬基本上上只有奶油乳酪的味道，並不是很可口，2.75美金。

香料口味，他有個西班牙文的名字，但是我怎麼樣也記不起來，外皮，三分，裡面雖然口感挺普通的，但是他有一種很特別的香氣，算三分好了，但是我認為你不該單點這個口味的貝果，他要搭配些其他的抹醬或餡料才比較好吃。單點1.23美金。

這個也是原味貝果，不過裡面抹的是培根和切德起士奶油乳酪醬。之前寫抹醬，我總是有點不太確定，但是這個抹醬就真的很好吃了，有機會絕對要試試看。

Pinnacle貝果平均有5.75分，服務態度非常好，加一分，抹醬，總體而言也不錯，特別是培根加切德起士的那款，加一分。餡料，味道還可以再加強，但是給得很大方，加個零點五分好了，總共是八點二五分。

為了能跟超市和紐約廣泛的拉丁人口打招 呼，我特別向西班牙來的同學瑪莉亞請教了幾句常用的西班牙語。今天下午結帳時（當時買的是原味加培根抹醬），我試著用西班牙語跟結帳的小姐說謝謝，她的第 一個反應是用西班牙文問我會說西班牙語嗎，我只能很尷尬地回答她，就只有那麼一句了，但是我希望，這會讓我感覺起來更親切一點，在我離開之前，她試著教我 另外一句西班牙語，但是現在已經忘記了，然後她問我謝謝的中文怎麼說，我看著她，然後跟她說“謝謝“，我走出門口，迅速的換上快速的腳步，閃躲其他的行 人，過馬路，但是心裡仍然飽足的，或許紐約客也是這樣的，或許他們只是把時間，留在心裡，給他們覺得真正重要的事。

p.s.西班牙文的謝謝念做葛拉西亞斯。