老鼠貝果

　　在異鄉吃中國菜，這聽起來是多麼可笑的主意啊！以前的我大概會這麼想吧，但是，現在，偶而不方便開伙時，我也不太計較是不是吃中國菜，有時，還特別找中國快餐，好不好吃其實不怎麼重要，或許只是需要一個藉口，說說中文吧！（好笑的是，在學校我卻避開中國學生）

紐約中國城。

　　在紐約第一次吃中國菜是重感冒的那一天，主要可能是因為食材的關係，紐約的中國快餐，感覺起來普遍都沒有什麼味道，米的味道和口感也完全不一樣，食物帶來的安慰還不及最後的那一句“三塊錢兩毛五“（請想像北京口音）。或許就是這樣吧。

　　總之，幾乎每個禮拜，我都會找機會吃一次中國餐，那也是鮮少的幾次機會，我並不是自己下廚，這算是解鄉愁嗎？雖然不太願意承認，不過或許有個位數百分比的可能吧。

　　來到中國城，那句“三塊錢兩毛五“帶來的震撼 完全無法與之相比，中國城，不用客氣說，完全就是台北，一樣的文字，大部分都是一樣的臉孔，所有的店家，連美國的知名銀行都一律是繁體中文的抬頭（有點爭 議的是，泰國菜的招牌也是中文的），大型的廣告看版也叫你選擇“全美最值得信賴的通信網路提供商“，有時在店家門口，還會看到海報宣告著任賢齊要在什麼大 金大酒店開唱的消息。

　　網路上一個紐約的美食平台提到Bagel Deluxe，就特別提到他是開在中國城的Deli，好像是要強調在中國人的地盤上賣Bagel是個多麼不要命的行為。Bagel Deluxe地址是拉法葉街第八十號，在拉法葉街Lafayette St.和白街White St.交叉口附近，最近的地鐵站是綠線六號車Canal St.站，也就是中國城的中心。因為騎樓搭上了遮雨棚，Bagel Deluxe可說是一點也不顯眼，不過，即使你真的經過了，大概也沒有什麼興趣走進去吧，因為，老實說，他看起來就是一副要倒掉的樣子。

　　當我走進Bagel Deluxe，裡面一個人都沒有，空蕩蕩二十幾個人的座位，冷清到不行，不過因為跟Justin約好了，總不能落跑吧，就很恐懼地點了貝果，第一輪，心想不要浪費錢，所以只多加了奶油和奶油乳酪，以下是我的反應：第一口，…咦？ 第二口，…哇! 第三口，嗯…

　　芝麻口味加奶油，外皮四分，他的外皮非常的薄，但是卻很脆，裡面卻非常蓬軟，給三分，嚴格來說，並不是屬於很有嚼勁的口感，但是我覺得還蠻好吃的。
肉桂葡萄乾口味加奶油乳酪（上左圖），外皮四分，裡面三分，理由同上。

　　Pumpernickel口 味加瑞士起士和酪梨，各位，我從來沒想過，但是這樣的搭配，非常好吃喔，好笑的是，酪梨並沒有在菜單上，是大叔剛好酪梨切到一半，我跟他說我吃素，他問我 要不要加一點，才有的。外皮，因為是夾烤的（稍後說明），所以比較沒有那麼脆，但是卻有另外一種烘焙的香氣，我很不想這麼做，但是根據原先的標準，我只能 給他二點五分，裡面同理，也是二點五分。

　　罌粟籽口味加奶油、生菜及番茄，外皮，同上，二點五，裡面二點五，大叔大概是個兼差的藝術家吧，他非常認真地確認番茄有照他想要的角度躺在生菜上面，所以在拍照的時候我很小心不要毀了他的作品。

　　在Bagel Deluxe，烤貝果有兩種烤法，一種是烤麵包機的烤法，也就是toasted，這種烤法能把外皮烤脆，同時保留裡面的蓬鬆感。另外一種是拿烤panini的機器來夾烤，grilled(有可能是懶得開麵包機)。Grilled有兩種特色，第一，他會留下烤痕，第二，會讓貝果散發出一種烘焙的香氣，但是外皮卻不會酥脆，裡面也會被壓到，所以我建議當裡面有加餡料時，才選擇這種烤法，有另外一種不一樣的風味。

　　搭配行程，除了中國城之外，別忘了走進SOHO的街道欣賞沿路建築物的鍛鐵防火梯，SOHO裡的Greene St.上，有很多時髦的店，這裡是“決戰時裝伸展舞台“的提姆岡姆推薦紐約的第一大景點，所以至少來這裡晃一下，體會一下到底有什麼了不起的。

在拉法葉街的起點，有好幾個很棒的建築，紐約的市政大樓(左)，曼哈頓法院(下)，最高法院(右)，和青少年法院。

　　如果你待到晚上，可以順便到Tribeca (Triangle below Canal St.)體會一下Tribeca安靜，卻優雅的用餐環境。 我個人是從曼哈頓底的砲台公園，一路走到這裡，而且是用遊蕩的方式喔，不過我有練過，所以和你們這些肉腳不一樣。

總之，貝果平均六分，餡料加一分，服務態度不錯，但是現場氣氛實在太窮酸了，不知道該不該加，給他加個零點五分好了，總共是七點五分。